Donnerstag, 16. Juni 2016

Kupferfelsenbirnen - Marmelade


Im August sind die Kuperfelsenbirnen reif. Am liebsten essen wir die gleich vom Strauch oder im Müesli. Aber ich habe hier auch davon ein Rezept für Euch:





Felsenbirnen und Himbeeren mit wenig Wasser aufkochen und wenn gewünscht pürieren und durch ein Sieb streichen, abkühlen lassen, Zucker und Geliermittel zugeben. Aufkochen noch sprudelnd in ausgekochte Gläser füllen.





En Guete 
 und Grüess Pascale