Dienstag, 10. Januar 2012

Rezept: Mayonnaise nach Tim Mälzer

Die gelingt immer:  ABER AUSSCHLIESSLICH MIT DEM PÜRIERSTAB !!!
kein mühsames tropfenweise und strahlweises Zugeben von Öl. Einfach alles rein und mit dem Pürierstab aufziehen. Seither habe ich nie mehr Fertigmayonnaise im Haus gehabt.

Ja, es funktioniert auch mit einem Spritzer Zitrone, den gebe ich jedoch sicherheitshalber erst beim nachwürzen dazu.

Danke an Tim Mälzer.








Falls die Mayonnaise trotzdem nicht stehen will: 
dann gibst Du eine Messerspitze Guarkernmehl hinzu. Das wirkt Wunder.

Grüess Pascale







Montag, 9. Januar 2012

Rezept: Rosenkohl

Gebratene Polenta mit Rosenkohl/Romanesco Gemüse und Kürbis/Rüebli an Tomatensauce

Im Kühlschrank befanden sich noch: Polenta vom Vortag in einer Form (am besten Plastikgeschirr mit Deckel), Romanesco, Tomatensauce, 1 angeschnittener Kürbis (Hokaido), Rosenkohl ungekocht und unbeliebt.

Das Fazit der Kinder: Die Kleine isst nix und der Junior findet es gut (und das trotz Rosenkohl)
*freu: Ich hab ein Rezept gefunden, das sogar einem Jugendlichen schmecken kann.





En guete

Grüess Pascale

Bücher

Diese Bücher habe ich für Dich schon mal vorgelesen

Sicher hast Du auch eine umfangreiche Bibliothek daheim und doch finde ich, es gibt immer wieder Bücher die es Wert sind darin aufgenommen zu werden.

Zum Teil habe ich die Bücher als Rezensionsexemplar vom Verlag bekommen. Dies ist dann jeweils im Artikel vermerkt.

Die Beurteilung entspricht immer meiner ganz persönlichen Meinung.

Viel Spass beim Stöbern.



Gartenbücher



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Gärtnern mit dem Hochbeet

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Ich habe noch viel mehr Lesefutter. So eine Buchvorstellung braucht etwas Zeit. Darum danke ich Dir für Deine Geduld.
Wenn Du selbst ein Gartenbuch oder Kräuterbuch besitzt, das Du gerne bei mir vorstellen möchtest, bitte melde Dich per Mail.

Grüess Pascale